Léto vrcholí, ale příroda nám stále nabízí své poklady. Srpen je ideální měsíc pro sklizeň léčivých rostlin, které vám v zimě pomohou při nachlazení či trávicích potížích. Chcete-li být připraveni a mít vlastní domácí lékárnu, teď je ten správný čas vyrazit na louky. Poradíme vám, co sbírat a jak úlovky správně usušit.
Jaké bylinky sbírat v srpnu?
I když se dny pomalu zkracují, bylinková sezóna nekončí. Právě teď kvetou a dozrávají rostliny s mimořádnou silou. Které by neměly chybět ve vašem košíku?
- Řepík lékařský: Všestranbylinka s protizánětlivými účinky. Podporuje trávení a hojení ran. Sbíráme kvetoucí nať.
- Máta peprná: Osvěžující klasika. Pomáhá při nevolnosti a žaludečních křečích. Sbíráme nať nebo jen listy.
- Žebříček obecný (Myší ocas): Ženská bylinka, která pomáhá při menstruačních bolestech a trávení. Sbíráme květ nebo nať.
- Meduňka lékařská: Balzám na nervy. Čaj z meduňky uklidňuje a pomáhá při nespavosti.
- Zeměžluč menší: Hořká bylinka pro zdravá játra a tvorbu žluči.
- Jitrocel kopinatý: První pomoc při kašli a zahlenění.
- Šipky: Koncem srpna začínají dozrávat první plody plné vitamínu C.
- Rakytník řešetlákový: Vitamínová bomba pro podporu imunity.
Zásady správné sklizně: Na co si dát pozor?
Aby měly bylinky léčivou sílu, musíte je sbírat s rozumem a citem. Dodržujte tato pravidla:
- Správný čas: Ideální dopoledne, kdy opadne ranní rosa, ale slunce ještě není příliš silné. Rostliny musí být suché.
- Čisté prostředí: Sbírejte jen na místech daleko od silnic, prašných cest a chemicky ošetřovaných polí.
- Šetrnost: Nikdy nevytrhávejte rostliny is kořeny (pokud nesbíráte kořen). Používejte nůžky nebo srpek a vždy nechte část rostlin na místě, aby se mohli dále rozmnožůat.
- Vzdušnost: Bylinky ukládejte do proutěného košíku nebo plátěné tašky. V igelitce by se zapařily a znehodnotily.
Jak sušit bylinky? S pomocníkem to jde snáze
Tradiční sušení ve stínu na půdách je romantické, ale ne vždy praktické (prach, hmyz, vlhkost). Mnohem efektivnější a hygieničtější je použití elektrické sušičky. Máte tak jistotu, že bylinky nezplesniví a zachovají si barvu i aroma.
Ideální volbou je digitální sušička potravin Orava SU-106. Umožňuje přesné nastavení teploty, což je u bylin klíčové. Ty totiž nesmíte sušit při vysoké teplotě, jinak ztratí léčivé silice. Doporučená teplota pro bylinky je 35 až 40 °C.
Skladování: Aby vydrželi celý rok
Dobře usušená bylinka šuští a lehce se láme. Skladujte je v tmavých, vzduchotěsných nádobách (tmavé sklo, plechovky) nebo papírových sáčcích na suchém místě. Nezapomeňte si každou nádobu označit názvem a rokem sklizně. Bylinky by se měly spotřebovat do další sezóny, tedy přibližně do jednoho roku.
