Jak vybrat sušičku ovoce, když úroda je tady!

Prázdniny se nemilosrdně překlopily do své druhé poloviny a vzpomínku na školní lavice mohou zahnat jen lesy a louky plné lesních plodů a stromy obtěžkané sladkým ovocem. Co však když se už do hrníčku ani do bříška prostě víc nevejde? Stačí donést úrodu domů a spolehnout se na moderní techniku!

Sušené ovoce, zelenina a houby jsou zdravé a nutričně hodnotné suroviny.

Kromě lesních plodů a ovocných stromů se s tuzemskými lesy, loukami a jejich návštěvníky neodmyslitelně spojuje ještě jeden přírodní artikl, při jehož sklizni a konzumaci se Češi a Slováci pravidelně umisťují na předních místech světových žebříčků. Je jí sběr hub, který je nejen o hledání něčeho fajného na zub, ale také vášní a koníčkem.

Když houbaři celá rodina

Výpravy na houby bývají často celorodinnou záležitostí. Znali jsme dokonce jednoho belgického ovčáka, který chvíli sledoval předměty náhlého zájmu svého pána a následně houby ze žárlivosti zalehl. Většinou nás tak naváděl na velké nečervavé úlovky, které rozhodně stály za to. Tolik ke sklizni, po návratu z lesa začne doma druhé kolo, kterého se obvykle zúčastní i zasloužilé matky a babičky – ať už svou ráznou rukou, nebo alespoň podnětnou radou.

Houbaření to je radost. Mnohdy o největší hřib soutěží celá rodina.

Zpracování a čištění hub se ochotně účastní jak ti nejmenší, tak jejich otcové, pohodlně usazení za stolem a uvážlivě chystající noviny, ve kterých jedním okem čtou rok staré zprávy. Moment! Kdo by si chtěl pokrýt byt novinami, které nikdo nečte, ani nekupuje? Posypat je nařezanými kousky hub, které schnou i celý týden, kdy se každým dnem zvyšuje pravděpodobnost, že se do nich pustí hmyz nebo plísně? Nejsou houby náhodou charakteristické poměrně výrazným aroma, které nemusí být každému obyvateli přilehlých prostor po chuti?

Product Banner

Konec starých časů

Zdá se, že s výše nastíněnou rodinnou idylkou při sběru a sušení hub se už budeme setkávat jen na stránkách dětských knih a ve filmech pro pamětníky. Už naši rodiče přece k efektivnějšímu sušení hub a jiných plodin využívali kuchyňskou troubu. S houbami je obvykle třeba začít na nižší teplotě kolem 40 °C – ta zabrání jejich možnému zapaření. Po chvíli můžete teplotu zvýšit na 50 °C a závěrečný sprint vytopit až na 70 °C. Celý proces přitom trvá nejméně šest hodin a stav hub je třeba pravidelně kontrolovat během jejich převracení.

Orava: sušička ovoce zeleniny a hub

Ideální alternativou těchto předpotopních metod je sušička potravin Orava. Tento šetrný postup zachovává v usušených kouscích ovoce, zeleniny, bylinek či oblíbených hub velké množství vitamínů, minerálů, stopových prvků i vlákniny, a to bez použití jakékoli chemie a konzervačních látek. Kromě hub si tak můžete v pohodlí domova připravit na mlsání také chutné ovocné či zeleninové jednohubky v jedinečné bio kvalitě.

Dáte si polévku, guláš nebo salát?

Celý postup je přitom vratný. Pokud usušené kousky namočíte zpět ve vodě, získáte zdravý základ pro přípravu vynikajících omáček i opravdových specialit typu guláš či houbová omáčka, zdravé saláty i výživné polévky, a to i uprostřed obzvlášť chladné zimy. Ovládání sušičky je jednoduché, vystačíte si jen s jedním tlačítkem, doplněným o možnost regulace teploty proudícího vzduchu i během provozu od 40 do 70 °C.

Dobroty z hub jsou velmi oblíbené.

Na dostatečně velkém a přehledném displeji můžete zkontrolovat požadované nastavení. Nakrájené kousky jablek, banánů, citrusů, mrkve, bylinek nebo vlastnoručně nasbíraných hub můžete vrstvit na hygienických mřížkách, které jsou součástí balení. Zájemci o širší znalosti v oblasti sušení potravin ocení v manuálu podnětné rady i praktický receptář, představující nové možnosti využití sušené zeleniny a ovoce ve vaší kuchyni.

Už vám pekárna navařila džem?

S praktickými tipy do kuchyně jsme však zdaleka neskončili! Domácí pekárny se postupně stávají standardním vybavením v našich domácnostech, odmítajících předpečené pečivo z místních supermarketů. Domácí pekárna Orava dokáže vyčarovat nejen gurmánský chlebíček a pečivo, ale výborně poslouží i při pečení koláčů, například bábovky, ale také k zavařování nebo při přípravě ovocné marmelády.

Domácí pekárna Orava udělá džem na automatický program.

Další praktické rady a tipy naleznete v přiloženém manuálu, s jehož pomocí se můžete stát na slovo vzatým šéfem nejen při pečení chleba a dalšího domácího pečiva, ale i mnoha jiných, byť i exotických pochoutek. Při pečení máte na výběr ze tří velikostí pecna chleba a je jen na vaší fantazii, jaké ingredience kromě těch základních při pečení použijete – semínka, bylinky, ořechy, sušená rajčata a pod. Pekárna dokáže vymíchat těsto, připravit kvásek, pečlivě promíchat jednotlivé suroviny a upéct z nich díky funkci odloženého startu perfektně načasované dobroty, ke kterým s chutí usednete přesně tehdy, když vás dostihne hlad. A věru ranní vůni domácího chleba jen tak něco nepřekoná!

Product Recommendations Grid