Podzim je tady as ním i svátek, který rozděluje, ale zároveň baví lidi po celém světě. Halloween. Ať už ho vnímáte jako komerční šílenství nebo příležitost k zábavě s dětmi, jedno mu upřít nelze – přináší do sychravých dnů barvy, světlo a vůni dobrého jídla. Připravili jsme pro vás průvodce plného receptů, tipů na výzdobu a triků, jak si tento den užít naplno.
Od Samhainu k „Trick or Treat“: Krátká historie
Halloween není jen americký výmysl. Jeho kořeny sahají hluboko do Evropy, konkrétně ke keltskému svátku Samhain. Keltové věřili, že v noci z 31. října na 1. listopadu se stírá hranice mezi světem živých a mrtvých. Svátek označoval konec sklizně a začátek zimy.
Do Ameriky ho přinesli irští přistěhovalci, kde se postupně změnil na veselý karneval. I u nás má své obdoby - Dušičky, kdy v tichosti vzpomínáme na blízké. Halloween je ovšem skvělým doplňkem, jak vnést do tmavých večerů tříu radosti, zejména pro děti.
Dýně: Královna podzimní kuchyně
Halloweenská dýně (Jack-o'-lantern) slouží nejen jako strašidelná lampa, ale také jako zdroj vitamínů. Obsahuje betakaroten, vitamín C a draslík. Nevyhazujte vnitřek po vydlabání! Máme pro vás tipy, jak jej zpracovat pomocí pomocníků Orava.
1. RECEPT: Zdravé dýňové chipsy ze sušičky
Zapomeňte na mastné bramborové lupínky. Připravte si zdravou křupavou dobrotu k hororu nebo pohádce.
Ingredience:
- 1 menší dýně (Hokkaido nebo máslová)
- Špetka mořské soli
- Volitelné: uzená paprika, kari nebo skořice (pro sladkou verzi)
- Kapka olivového oleje
Postup:
- Dýni očistěte, zbavte semínek a nakrájejte na tenké plátky (cca 3-4 mm).
- Plátky jemně promíchejte s olejem a pepřem.
- Rozložte je na síta sušičky tak, aby se nepřekrývaly.
- Sušte při teplotě 55 – 60 °C do křupava.
Pro dokonalý výsledek doporučujeme sušičku ovoce a zeleniny Orava SU-106. Díky hranatému tvaru se do ní vejde více plátků a teplo rozvádí rovnoměrně.
2. RECEPT: Halloweenské muffiny s dýňovým krémem
Sladká tečka každé halloweenské párty. Děti budou milovat zdobení!
Ingredience na těsto:
- 200 g hladké mouky
- 2 lžíce kvalitního kakaa
- 100 g cukru
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce
- 120 ml mléka a 100 ml oleje
- 100 g nasekané čokolády
Ingredience na krém:
- 200 g pyré z pečené dýně
- 250 g mascarpone
- 2 lžíce medu a špetka skořice
Postup:
- Všechny suroviny na těsto vyšlehejte dohladka. Doporučujeme použít elektrický ruční šlehač s nádobou Orava SL-200C. Díky stojanu s mísou máte volné ruce a můžete postupně přidávat suroviny bez nepořádku.
- Těstem naplňte košíčky a pečte 20 minut při 180 °C.
- Vychladlé muffiny ozdobte oranžovým krémem z dýně a mascarpone.
3. RECEPT: Nakládaná dýně (Dýňový "ananas")
Vynikající způsob, jak uchovat dýni na zimu. Chutná podobně jako ananas a je skvělá do salátů nebo jen tak k zakousnutí.
Postup: 1 kg dýně nakrájejte na kostičky a krátce povařte v okyselené vodě. Připravte nálev z 500 ml vody, 250 g cukru, citrónové šťávy, hřebíčku a skořice. Zalijte dýni ve sklenicích a sterilizujte 20 minut při 85 °C.
Jak na dokonalou Halloweenskou párty?
Jídlo máme hotové, pojďme vytvořit atmosféru. Nemusíte utrácet stovky eur, stačí tříu kreativity.
Výzdoba a atmosféra
Základem je vyřezávaná dýně. Světlo svíčky uvnitř má podle pověr odhánět zlé duchy. Doplňte interiér pavučinami z vaty, černými a oranžovými balony nebo papírovými netopýry.
Kostýmy a masky
Halloweenské masky nemusí být drahé.
- DIY Kostýmy: Staré prostěradlo poslouží jako kostým ducha. Z kartonu snadno vyrobíte masku robota.
- Make-up: Namísto plastové masky zkuste malování na obličej. Bílá a černá barva stačí k vytvoření kostlivce či upíra.
FAQ: Často kladené otázky o Halloweenu
Kdy je Halloween?
Svátek připadá každoročně na 31. října, den před Svátkem všech svatých.
Jaký je rozdíl mezi Halloweenem a Dušičkami?
Halloween je veselejší, karnevalový svátek zaměřený na strašení a zábavu (původně keltský). Dušičky (2. listopadu) jsou křesťanským svátkem tiché vzpomínky na zesnulé.
Co znamená „Trick or Treat“?
V překladu "Sladkost nebo neplechu". Je to tradice, kdy děti v kostýmech obcházejí domy. Pokud nedostanou sladkost, mohou majiteli vypařit drobnou neplechu. U nás se tento zvyk udomácňuje spíše ve formě rodinných oslav.
Ať už budete vyřezávat dýně, sušit zdravé chipsy v sušičce Orava nebo jen dívat horory, přejeme vám strašidelně krásný Halloween!