Smoothie a čerstvě připravená ovocná či zeleninová šťáva jsou dva způsoby, jak do jídelníčku zařadit ovoce a zeleninu. Liší se konzistencí, množstvím vlákniny i způsobem přípravy.
Jaký je rozdíl mezi mixováním a odšťavňováním?
Hlavní rozdíl spočívá v tom, co z ovoce a zeleniny po zpracování zůstane. Při mixování použijete kuchyňský mixér, který zpracuje celé ovoce nebo zeleninu včetně dužiny a vlákniny.
Výsledkem je husté smoothie s vyšším obsahem vlákniny. Ta přispívá k delšímu pocitu sytosti a zpomaluje vstřebávání přirozeně obsažených cukrů.
Při odšťavňování použijete odšťavňovač, který oddělí šťávu od většiny dužiny. Výsledný nápoj obsahuje méně vlákniny. Množství vitaminů, minerálních látek a přirozeně obsažených cukrů závisí na druhu surovin a velikosti porce.
Jakou metodu zvolit?
- Chcete tekutý nápoj bez většiny dužiny? Zvolte šťávu z odšťavňovače.
- Hledáte více vlákniny a delší pocit sytosti? Vhodnější bude smoothie z mixéru.
Vysoké otáčky si poradí i s kostkami ledu
Stolní smoothie mixér Orava zvládne kromě smoothie také mletí kávy a koření, strouhání tvrdého sýra či čokolády a přípravu dětské výživy.
Motor dosahuje až 20 000 otáček za minutu. Mixér má dvě sady nožů z nerezové oceli, které zpracují měkké i tvrdší suroviny včetně kostek ledu.
TIP: Zelené smoothie
- 1 banán
- hrst špenátu
- ½ avokáda
- 250 ml vody nebo rostlinného mléka
Všechny suroviny rozmixujte dohladka. Použít můžete stolní mixér se 3 nádobami.
Smoothie na cesty
Na cestách využijete přenosný USB-C smoothie mixér. Nápoj připravíte přímo v nádobě o objemu 400 ml a nemusíte jej přelévat.
Čerstvě připravené smoothie si můžete vzít do školy, práce nebo na trénink. Suroviny vložíte do nádoby a spustíte mixování tlačítkem. Kompaktní přístroj se vejde do kabelky či batohu a nabíjí se přes USB-C.
TIP: Jahodové proteinové smoothie
- 150 g jahod
- 1 odměrka proteinu
- 250 ml mandlového mléka
Pro přípravu na cestách můžete použít přenosný USB-C mixér.
Čerstvá ovocná nebo zeleninová šťáva
Čerstvou šťávu připravíte v odšťavňovači Orava. Odstředivé a nízkootáčkové modely se liší rychlostí zpracování, konzistencí výsledné šťávy i množstvím dužiny.
Nízkootáčkový odšťavňovač zpracovává suroviny pomaleji a omezuje jejich zahřívání. Konstrukce přístroje odděluje šťávu od zbytků ovoce nebo zeleniny. Při čištění se vždy řiďte pokyny v návodu konkrétního modelu.
TIP: Mrkvová šťáva se zázvorem
- 4 mrkve
- 1 jablko
- 1 cm zázvoru
TIP: Pomerančová šťáva s kurkumou
- 2 pomeranče
- ½ citronu
- 1 lžička kurkumy
Na cesty se hodí přenosný USB-C mixér, doma využijete stolní mixér a pro přípravu čiré šťávy zvolte odšťavňovač. Ke spotřebičům Orava výrobce přikládá návod a u některých modelů také tipy na recepty.
