Hledáte způsob, jak nastartovat své tělo? Červená řepa je často podceňována zelenina, která však ukrývá neuvěřitelnou sílu. Obsahuje široké spektrum vitamínů skupiny B a C a minerály jako železo, draslík, vápník či hořčík. Právě díky tomuto složení pomáhá efektivně detoxikovat organismus, podporuje činnost srdce, cév a působí protizánětlivě.
Samotná chuť červené řepy může být pro někoho příliš zemitá. Máme však řešení! Když ji zkombinujete se sladkým jablkem, křupavou mrkví a svěží limetkou, získáte nejen zdravou, ale také mimořádně chutnou vitamínovou bombu.
Recept na domácí červenou šťávu
Základní informace
| Kategorie: | Nápoj / Smoothie |
| Typ kuchyně: | Bezlepková, Veganská, RAW |
| Čas přípravy: | cca 10 minut |
| Skladování: | Max. 24-48 hodin v chladničce |
Ingredience (na 2 porce):
- 2 menší čerstvé červené řepy
- 1 jablko (nejlépe sladší odrůda, oloupané a bez jadérek)
- 2 středně velké mrkve
- 2 PL medu (volitelné pro sladší chuť)
- Šťáva z ½ citronu
- Šťáva z ½ limetky
- Voda ke zředění (podle potřeby)
Postup přípravy:
- Všechny suroviny důkladně omyjte. Červenou řepu a mrkev oloupejte.
- Jablko zbavte jadérek a nakrájejte jej na menší čtvrtiny, aby se snadno zpracovalo.
- Suroviny postupně vkládejte do vysokovýkonného odšťavňovače.
- Pokud je výsledný nápoj příliš hustý nebo koncentrovaný, přilijte 1 – 2 dcl čisté vody.
- Na závěr dochuťte medem a čerstvou citrusovou šťávou pro osvěžující tón.
Výživové benefity v jedné sklenici
Jedna sklenice této šťávy obsahuje přibližně 120–140 kcal. Je bohatý na rychlé sacharidy pro energii, vlákninu pro trávení a klíčové mikroživiny: vitamín C, kyselinu listovou, železo pro krvetvorbu a draslík.
*Uvedené hodnoty jsou orientační a závisí na velikosti použitých plodů.
Proč tato kombinace funguje?
Trojice surovin není vybrána náhodně:
- Červená řepa: Královna detoxu. Podporuje játra a díky obsahu dusičnanů zlepšuje průtok krve a okysličení svalů (ideálně před tréninkem).
- Jablko: Dodává sladkost, která neutralizuje zemitou chuť červené řepy, a pektin pro dobré trávení.
- Mrkev: Zdroj beta-karotenu, který se v těle mění na vitamín A – nezbytný pro zdravý zrak a krásnou pokožku.
Tipy pro nejlepší výsledek:
- Chlazení: Před odšťavňováním nechte červenou řepu alespoň hodinu v chladničce. Nápoj bude okamžitě osvěžující.
- Dochucení: Pokud vám překáží chuť červené řepy, přidejte kousek zázvoru. Ten nápoj jemně pikantně „nakopne“ a zahřeje.
- Skladování: Šťáva je nejlepší čerstvá (do 15 minut od odšťavnění). Pokud ji musíte odložit, použijte skleněnou láhev, dobře ji uzavřete a spotřebujte do 24 hodin.
Na zdraví!
Zdroj foto: recepty.aktuality.sk
